Mikrobylinky rozdeľujeme do dvoch kategórií :
Rýchlorastúce : reďkovky, hrášok, brokolica, rukola, kaleráb, kel, kapusta, horčica, slnečnica, žerucha. Doba rastu 7-10 dní.
Dlhorastúce : bazalky, koriander, cvikla, pórik, kapucínka, senovka grécka, petržlen. Doba rastu 14-21 dní.
Budete potrebovať umelé osvetlenie pri pestovaní? Nie, v domácnosti Vám postačí denné svetlo z parapety 🙂 Mikrobylinky majú radi aj priame slnečné lúče, no vyrastú Vám aj v polotieni. To je ich hlavná výhoda. Dosvetľovanie využívajú hlavne profesionálny pestovatelia, práve kvôli veľkému objemu. Nedostalo by sa všetkým rastlinkám plnohodnotne rovnako svetla a to by ovplyvnilo hlavne ich vzhľad. V domácnosti tak vôbec nie je potrebné umelé osvetlenie.
Vyrásť ešte môžu (niektoré druhy) avšak druhá várka mikrobyliniek už nedáva ich zmysel. Pretože v prvej várke ste mali všetko to dobré a koncentrované. Vitamíny a minerály. Druhý rast je už takmer bez výživy a je neplnohodnotný. Mikrobylinky nám dávajú zmysel naproti dospelej zelenine a bylinkám tým, že sú koncentrované, plné živín a pestované bez akýchkoľvek urýchľovačov alebo hnojív / pesticídov.
Správna spotreba semienok je zhruba 2 roky. Potom sa už môže líšiť ich klíčivosť. To znamená, že v kochlíčku Vám vyrastie povedzme iba polovičná dávka. My naše semienka používame a pestujeme ich na výrobu mikrobyliniek, ktoré si kupujete v obchodoch. Niesme iba prekupcovia. Čo znamená, že ich len neskladujeme. Nakupujeme ich často a preto majú najlepšiu klíčivosť a tak isto vieme, čo Vám predávame 🙂 Za niekoľko rokov sme sa už naučili, ktoré druhy sú tie správne, najlepšie na chuť a tak isto aj na pestovanie. Pretože nájsť skutočne dobré semienka je naozaj náročné. Tu nájdete naše pestovacie sady.
Pretože sú koncentrované. To znamená v jednoduchom príklade, že malá hrsť (30g) brokolicových výhonkov sa rovná jednej veľkej brokolici. Červená kapusta obsahuje až 40 x viac vitamínu C ako dospelá kapusta. Každá mikrobylinka má samozrejme iný pomer živín oproti dospelej zelenine/bylinke. Preto, tak ako to platí v stravovaní, príjem mikrobyliniek by mal byť taktiež pestrý 🙂 Avšak najhlavnejšou výhodou je, že ich konzumujeme čerstvé. Dospelú zeleninu musíme častokrát variť a tým sa strácajú cenné látky ktoré obsahuje. Mikrobylinky ich majú všetky v plnom množstve. Čerstvé a pripravené pre vás 🙂
Faktom je, že mikrobylinky zaberajú oveľa menej pestevnej plochy ako konvenčná zelenina / bylinky. Pestujú sa vertikálne, do výšky. Šetria až 95 % vody. Pri pestovaní sa nepoužívajú žiadne chemikálie, žiadne hnojivá, žiadne urýchľovače. A čo je najhlavnejšie, učia nás vlastnej sebestačnosti.
Mikrobylinky sa odrezávajú tesne nad substrátom / zeminou. Konzumuje sa tak celá stonka aj s lístkom. Majte na pamäti, že práve v stonke sa nachádza vždy najviac výživy.
Už vyrastené mikrobylinky sú jedlé počas svojho celého života. Najlepšie je ich však konzumovať do dvoch týždňov od vyrastenia. Čo sa stane potom? Mikrobylinky začnú strácať výživu a začnú im vädnúť a žltnúť lístky. Prečo? Pretože už vyčerpali všetky živiny z pôdy a zo semienka. Chceli by ďalej rásť. Nasledoval by klasický postup ako pri dospelej zelenine. Presadiť, dohnojiť a podobne. Potom by sme však už nehovorili o koncentrovaných výhonkoch.
Povedzme, že ste si vysadili reďkovku. Vyrástla Vám za 7 dní a teraz máte podľa správnosti dva týždne na to aby ste ju skonzumovali. Ak ubehne táto doba, svoje výhonky môžete odrezať, uložiť na papierový obrúsok do krabičky, uzavrieť a skladovať v chladničke. Naše laboratórne testy ukázali, že môžete skladovať mikrobylinky v chladničke takúto dobu :
7 dní : reďkovky, rukola, brokolica, slnečnica, horčica, koriander, kel, kaleráb, kapusta, cvikla, žerucha.
14 dní : hrášok
Bazalky neodporúčame skladovať v chladničke. Tieto rastliny sú teplomilné a nemajú veľmi radi chlad. Je možné, že vám sčernajú lístky.
Všade! Naozaj, mikrobylinky si zamilujete tým, že vás prekvapia naozaj nezameniteľnou chuťou! Ak ste doteraz nemali radi napríklad kel, tak ako mikrobylinku si ho doslova zamilujete. Mikrobylinky sa hodia naozaj všade, posypte si s nimi takmer každé jedlo. Pikantné druhy môžete použiť do dipov, slnečnicu alebo brokolicu do polievky pri servírovaní. Kel, kaleráb a kapusta sa hodia do bieleho jogurtu. Ale najviac si ich vychutnáte samotné ako večernú mlsku na chrumkanie. Vyskúšajte a uvidíte 🙂
Senovka grécka a Benedikt lekársky – Poklady v Záhrade aj Kuchyni Senovka grécka (Trigonella foenum-graecum) je starobylá rastlina pochádzajúca z oblastí Stredomoria a Západnej Ázie. Svoje meno nesie vďaka charakteristickému vzhľadu semien pripomínajúcemu trojuholníky. Pestuje sa najmä v Indii, Egypte
Ako na triedenie odpadu aby bol kompost kvalitný Kompost a triedenie odpadu – Kompostovanie predstavuje účinný spôsob, ako premeniť biologický odpad na hodnotný kompost, ktorý obohatí vašu záhradu či balkón o cenné živiny. Tento proces je ekologický aj ekonomický, pretože
Kokos: Čo všetko z neho vieme využiť ? Kokos a kokosové produkty Kokosovník obyčajný často označovaný ako „strom života“, je mimoriadne všestranným darom prírody, Kokos ktorý nachádza svoje miesto v kuchyni, kozmetike aj liečiteľstve. V tomto článku sa pozrieme na
Izbové rastliny: Sprievodca pre Váš Dom a Záhradu Izbové rastliny sú nielen krásnym doplnkom do každého interiéru, ale aj skvelým spôsobom, ako pridať do vášho domova kúsok prírody. Okrem estetického prínosu majú izbové rastliny množstvo zdravotných výhod, vrátane čistenia vzduchu
Trávová hlava – ako ju urobiť doma? Grass Head, známy tiež ako „trávová hlava“, je zábavný a vzdelávací projekt, ktorý si môžete jednoducho vyrobiť doma. Tento projekt je obľúbený medzi deťmi aj dospelými, pretože kombinuje tvorivosť, záhradkárčenie a starostlivosť o
Mikrobylinky – Pestovať alebo Kúpiť v Obchode? Mikrobylinky, mladé výhonky rastlín plné živín, sa stávajú stále populárnejšie medzi priaznivcami zdravej výživy. No stále zostáva otázka: je výhodnejšie pestovať mikrobylinky doma zo semien, alebo ich kúpiť už vypestované v obchode? V
Mikrobylinky sú nový začiatok zdravého životného štýlu.
